Kies uw regio

Chablis

De noordelijke ligging van deze streek heeft invloed op de keuze van het druivenras.  Blauwe wijndruiven zijn gevoeliger voor de kou.  Hierdoor zijn de meeste wijngaarden met witte druiven ( chardonnay) beplant.  In chablis heeft men veel nachtvorst, hierdoor vindt men vele kacheltjes om de wijngaarden te verwarmen. De wijnen hebben een mineraal karakter met een neus van vuursteen.